A Polícia Civil de Goiás fechou uma fábrica irregular localizada em Aparecida de Goiânia que produzia espetinhos e linguiças de forma clandestina, utilizando corantes artificiais para modificar a aparência da carne.
De acordo com a investigação, os produtos recebiam substâncias químicas para ficarem com coloração mais avermelhada, simulando frescor e qualidade. A prática enganava os consumidores e representava risco à saúde pública.
Durante a operação, coordenada pelo delegado Humberto Teófilo, os agentes encontraram recipientes com carne moída misturada a produtos sem registro sanitário, além do uso inadequado de sal de cura, substância que possui restrições específicas de aplicação.
As condições do local eram consideradas precárias, e os alimentos eram fabricados e vendidos sem qualquer tipo de fiscalização oficial. O caso começou a ser investigado após clientes desconfiarem da cor intensa dos espetinhos comercializados.
O responsável pelo estabelecimento foi encaminhado à delegacia e responderá por meio de um Termo Circunstanciado de Ocorrência, por suspeita de infração às normas sanitárias, conforme o artigo 268 do Código Penal. Todo o material irregular foi apreendido.
